(4 personnes): 250g de farine 1/2 chorizo 125 ml de lait tiède 10 ml d'huile d'olive 3 oeufs 70g de fromage râpé 1 sachet de levure chimique 150g des olives vertes sel et poivre
. Préparation:
Préchauffer le four à 180°C. Mettre la farine dans une terrine,incorporer la levure en mélangeant,ajouter les oeufs battus,le lait chaud ,le fromage râpé et le chorizo coupé en petits rondelles ou en morceaux,les olives coupé au millieu et continuer à remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Verser la pâte dans un moule à cake allant au four,enfourner et laisser cuire pendant 45 minutes à 180°C. Servir aussitôt.