Faites chauffer 1/2 litre de lait avec le sucre. Mettre 12 madeleines dans un saladier, et versez le lait chaud dessus, laissez-les imbiber, puis, écrasez un peu à la fourchette. Battez 3 oeufs et ajoutez les à la préparation avec la cuillerée de rhum. Versez la pâte dans un moule à manqué beurré et enfournez à four chaud 180°C. Aprés 7 mn de cuisson, versez 1 sachet de sucre vanillé sur le gâteau et poursuivez la cuisson 25 mn.