caty83

bienvenudansmonmonde

Mercredi 3 juillet 2013 à 14:18

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Jeudi 24 mai 2012 à 8:44

Ingrédients (8 personnes):
600g de veau
4pommes de terre
2oignons
2gousses d'ail
1beau bouquet de persil
350g de pois chiche en boite
3c à s de vinaigre balsamique
3 c à c de cumin
2c à c de curcuma
4 c à c de paprika
2 pincées de piment de cayenne
2 tomates
1cube de bouillon de légumes
huile d'olive
2c à c de sel
poivre noir du moulin
Préparation:
*hacher les oignons ,les gousses d'ail .Hacher finement le persil .Ebouillanter ,peler ,épépiner et détailler en petits dés les tomates .Couper les pommes de terre en dès .Couper la viande en morceaux .
*faire revenir la viande ds un peu d'huile d'olive ,pdt ce temps ds un saladier ,mélanger les oignons ,l'ail et les épices ,ajouter le sel et le poivre .Une fois la viande dorée ,rajouter les épices .Faire revenir qlqs instants .Diluer le cube ds 2 tasses et demi d'eau chaude et le rajouter à la viande .Laisser cuire 40min à couvert sur feu doux .
*Ajouter les pommes de terre ,les tomates ,les pois chiches et le persil .Ajouter ensuite le vinaigre balsamique et laisser cuire à couvert jusqu'a que les pommes de terre soient bien cuites .
*Accompagner de riz ou de coucous .
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Mercredi 23 mai 2012 à 13:21

Liste des ingrédients pour 19 yaourts sans yaourtière :

- 2 litres de lait
- 2 yaourts nature
- 6 cuillères à soupe de lait en poudre

Préparation de la recette des yaourts :

- Mélanger le lait, les yaourts et le lait en poudre. Bien mélanger et les mettre dans des petits pots en verre.

- Mettre les yaourts au four pendant 3 heures à 50°C ou les laisser dans le four éteint toute la nuit.

- Sortir de four, couvrir et mettre au frais.
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Mercredi 11 avril 2012 à 16:11

Ingrédients:

- 8 petites  tomates
- 100 gr de semoule
- 2 citrons
- 2 cS de ciboulette hachée
- 2 branches de céleri
- 3 branches de menthe
- 8 petits oignons nouveaux
- huile d'olive
- sel, poivre

Préparation:

Dans un saladier couvert mettre la semoule puis presser les cirons et verser le jus sur la semoule, saler poivrer mélanger et réserver une heure au réfrigirateur.
Laver et hacher la menthe et la ciboulette, tailler les oignons et les branches de céleris en petits dés, ajouter le tout à la semoule avec une cuillère d'huile d'olive et réserver au frais.
Avant de servir laver et evider les tomates et les garnir avec le taboulé.

Suggestion décoration:
Plonger les chapeaux de tomates une minute dans l'eau bouillante et les peler vers le haut sans retirer la peau.

Salade fraicheur:
Préparer le double de taboulé et servir avec des rondelles de tomates assaisonnées à l'huile d'olivehttp://caty83.cowblog.fr/images/8rc1odhz.gif

Mercredi 11 avril 2012 à 16:02

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 7 minutes

Ingrédients pour 2 personnes:

 

- 1 oeuf

- 2 belles cuillères à soupe de chapelure

- 1 petit camembert

- salade verte (j'ai pris de la mâche)

- un peu de miel

 

Préparation :

 

Dans un petit bol, battre l’œuf à la fourchette.

 

Découper votre camembert en 4.

"Trempez" les morceaux dans le bol d’œuf puis "rouler" votre camembert dans une assiette recouverte de chapelure.

 

Faire chauffer dans une poêle jusqu’à ce que le fromage fonde au centre.

Servir une sur une salade verte et verser par dessus un filet de miel.

Dégustez vitehttp://caty83.cowblog.fr/images/animaned003.gif

Dimanche 4 décembre 2011 à 9:25

Ingrédients:

- 1 pamplemousse
- 1 orange
- 1 citron vert
- 2 mandarines
- 15 cl de champagne
- 1 CS de sucre
 

Préparation:

Faire bouillir 2 minutes le champagne avec le sucre , pui slaisser refroidir.    
Prélever à vif les fruits et détacher les quartiers délicatement.
Couper les quartiers en morceaux (laisser les quartiers de mandarine entiers) .
Mélanger les fruits et le sirop au champagne.
Répartir dans des petits verres et laisser reposer 2 heures au froid.    http://caty83.cowblog.fr/images/qn17xm58.gif

Vendredi 2 décembre 2011 à 9:17

- 4 morceaux de lapin
- 25 g de beurre
- 250 g de lardons
- 2 oignons hachés
- 15 g de farine
- 45 cl de bouillon de poulet
- 15 cl de crème fraiche
- 2 c. à soupe de moutarde
- 1 bouquet garni
- du persil haché
- sel et poivre

Préparation de la recette du lapin à la moutarde :

- Faire revenir les morceaux de lapin, de tous les côtés, dans une poêle avec du beurre. Les retirer et réserver.

- Faire revenir, dans la même poêle les oignons et les lardons saupoudré de farine, pendant 2 minutes et en remuant de temps en temps.

- Ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition.

- Ajouter le lapin, le bouquet garni, du sel, du poivre et faire cuire pendant 1 heure 30 à 180°C.

- Retirer le lapin et le bouquet garni et ajouter la crème et la moutarde. Une fois bien mélanger, remettre le lapin.

- Parsemer de persil avant de servir.

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Vendredi 2 décembre 2011 à 9:01

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Vendredi 16 septembre 2011 à 14:23

Vendredi 16 septembre 2011 à 14:18

Ingrédients
 (4 personnes): 10 feuilles de Brick (pour 20 samoussas), 140 g de thon au naturel, 1 boîte de Boursin cuisine, 1 tomate, 1 c. à c. de curry. Préparation: - Préchauffer le four à 180° thermostat 6. -
Dans un saladier mélanger :
 http://caty83.cowblog.fr/images/l0gfyy08.gifle thon emiété, le boursin, la tomate coupée en dés, et le curry. - Garnir chaque demi feuille de brick avec 1 bonne c. à c. de farce. Replier. - Enfourner les feuilles de bricks pendant 10 minutes, en surveillant régulièrement.

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